Contact
Professionnel des produits alimentaires depuis 30 ans, Benoît Rottier a voulu retrouver son amour d'enfance : la glace.
Il fabrique dans son laboratoire de Villeneuve-sur-Lot des glaces et sorbets aux qualités gustatives exceptionnelles.
|
Les bûches glacées Le rêve d’enfance Duo de sorbets citron vert et fraise, cœur de biscuit joconde, décor chocolat blanc coloré. 0,710 litre 6/8 parts 30,95 €
Alhambra nouveauté 2024 Duo de sorbet mandarine et de glace chocolat intense, cœur d’écorces d’oranges confites et brisures de spéculoos. Décor grillage chocolat noir 72%. 0,475 litre 4/6 parts 25,70 € 0,710 litre 6/8 parts 30,95 €
Ce petit chemin… Duo de glace praliné pure noisette et sorbet framboise. Nappage chocolat noir aux éclats de noisettes, décor noisettes caramélisées filées. 0,475 litre 4/6 parts 25,70 € 0,710 litre 6/8 parts 30,95 €
Don Giovanni Duo de glaces café moka d’Ethiopie et chocolat sur une semelle de pailleté feuilletine de crêpe dentelle et chocolat au lait, décor velours chocolat, pétales de chocolat noir et feuille d’or. 0,475 litre 4/6 parts 25,70 € 0,710 litre 6/8 parts 30,95 €
Apasionata Crème glacée chocolat au lait aux éclats de noix de macadamia caramélisés et grué de cacao croustillant, sorbet passion. Décor marmelade passion et meringue italienne flammée. 0,475 litre 4/6 parts 25,70 € 0,710 litre 6/8 parts 30,95 €
|
En 2007, alors professionnel des produits alimentaires depuis 20 ans, Benoît Rottier a voulu voler de ses propres ailes en créant son entreprise et retrouver son amour d’enfance : la glace.
Convaincu que le plaisir gustatif est la clé de la réussite, il a choisi de fabriquer des glaces et sorbets haut de gamme, au goût intense, à une échelle artisanale.
Rapidement, Benoît de la Lune s’est spécialisé dans la vente de glaces aux professionnels et distributeurs indépendants dans un périmètre strictement régional.
Benoît a été rejoint en 2020 par son fils Paul. Ils animent une petite équipe fidèle, dévouée à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
En 2022, Benoît de la Lune s’est vu décerner par la Chambre des Métiers de Nouvelle Aquitaine le label « Artisan Gourmand », témoignage de la reconnaissance par ses pairs de son savoir-faire et de la qualité de ses produits.
Nous voulons pour nos glaces et sorbets des goûts intenses, ce qui nous conduit :
Dans les crèmes glacées, de la crème 35%, du chocolat noir à 70% de cacao, du moka d’Ethiopie, du pralin de noisette du Lot et Garonne, de la pure pâte de pistache, de vraies gousses de vanille de Madagascar… Dans les sorbets, jusqu’à 70 % de fruits.
Nous privilégions les fournisseurs locaux autant que possible :
Faites défiler
